Wermut-Rezepte: Drinks, Aperitifs & Mixideen

Wermut ist mehr als ein Aperitif – er ist ein Werkzeug.
Unsere Rezepte zeigen, wie du mit wenigen Zutaten komplexe Drinks mischst. Ob trocken, süß oder kräutrig: Hier findest du Ideen für jeden Anlass – klar strukturiert, ehrlich komponiert.

Was alle Drinks gemeinsam haben: Sie setzen auf Klarheit, botanische Tiefe und reduzierte Süße. Ob mit Tonic, Ginger Beer oder Schaumwein – entscheidend ist die Balance. Ein Rezept ist dabei nie starr, sondern ein Vorschlag mit Spielraum.

Ein kleiner Profi-Tipp: Zwei bis drei Tropfen Saline Solution (10 g Meersalz auf 100 ml Wasser) können die Aromen spürbar runder machen – besonders bei Drinks wie Rosa Sombra oder Red Roots. Einfach vor dem Rühren oder Shaken zugeben.

Mixe, wie es dir passt.

Cheers